Granos del paraíso

Los Granos del Paraíso o El Aframomum melegueta, es una especia procedente del Oeste de África y se obtiene de la planta Aframomum melegueta (Familia del jengibre). Es conocida también como Pimienta de Guinea, Pimienta Melegueta, Pimienta murciélago y Granos de Guinea y en la medicina tradicional guineana se le atribuyen propiedades afrodisiacas y excitantes.

Se trata de granos de pequeño tamaño y de color marrón rojizo que tienen un sabor picante muy parecido al del jengibre y con un aroma que puede recordar al cardamomo y un sabor muy similar a la pimienta negra. En el Gin Tonic aportará un toque especiado pero suave añadiendo unos granos al combinado.